14 novembre 2007
D'autres projets
Bonjour à tous!
Même si j'ai arrêté d'écrire sur mon blog, je reçois beaucoup de email concernant ma recette de cupcake ou de mes pantoufles. C'est vraiment étonnant! J'ai modifier mon blog... j'ai enlevé le superflu et j'ai gardé que le meilleur. Ma vie à vraiment changé depuis quelques temps et je dois me concentrer sur d'autres projets.
Si vous avez des question à propos de mes pantoufles n'ésitez pas à m'envoyer un email!
Merci beaucoup d'avoir lu mon blog!
Stéphanie
14 janvier 2007
Mes premiers cupcakes!
Aujourd'hui je reçevais une partie de ma famille pour fêter les 87 ans de ma grand-mère maternelle. Ma mère s'est occupé du souper et moi du dessert. J'ai choisi une recette pour faire des cupcakes au forêt noir. Malheur! La recette était mauvaise!!! Ils disent que je pouvait remplir les moules au ras bord puisque le pâte ne gonflait pas. Erreur! Tout a débordé! Pendant les 20 premières minutes, ça n'arrêtait pas de déborder et les 20 suivantes ça commençait à faire un gros trou au centre. Quand j'ai retiré du four tout était collé et en plus que c'était dur comme de la roche! Là je me retrouvais avec aucun dessert. J'ai dû faire confiance à une autre recette... Mais cette fois là elle était bonne! Regardez:
Cupcakes au chocolat et aux pépites de chocolat blancs
J'avais maintenant hâte de les décorer avec une belle crème chantilly, des copeaux de chocolats et d'une belle cerise! Je devais cependant attendre à la dernière minute pour ne pas que la crème s'écrase dans le frigo... J'ai donc décoré le tout après le souper. Heureusement qu'avec mon beau batteur électrique de Kitchenaid, je peux faire de la crème fouetté en l'espace de 2-3 minutes! J'ai ensuite prit ma douille et décorer chacune de mes petits gâteaux de crème:
Trop mignon! lol Pour ma grand-mère, j'ai mit une étincelle comme chandelle! C'était beau! J'ai vraiment adoré les faire! Et les manger! hahaha. Ils étaient vraiment délicieux! J'ai déjà hâte de refaire une autre recette de cupcakes! À qui la prochaine fête???
Ingredients
1-3/4 tasses de farine tout usage
3/4 tasse de sucre
1/2 tasse de cacao
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1 tasse de lait à la température de la pièce
1/2 tasse de beurre sans sel, fondu et refroidi
1 oeuf légèrement battu
1 c. à thé de vanille
6 oz. de pépites de chocolat blanc
Instructions
Réchauffer le four à 375°F. Recouvrir de papier la plaque à muffins. Combiner les 6 premiers ingredients dans un bol et réserver. Combiner lait, beurre, oeuf et vanille dans un autre bol et bien mélanger. Faire un trou dans les ingrédients sec et ajouter les ingrédients humide. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit humecter. Ajouter la moitié des pépites de chocolat blanc et continuer à mélanger. Répartir le mélange dans les cup à muffins. Parsemer le restant de pépites sur la pâte. Cuire de 20-25 minutes et laisser refroidir.
Crème chantilly
1 ou 2 tasses de crème à fouetter + ½ tasse de sucre à glacé + ½ c. à thé de vanille
Moi je l'ai fait selon le goût. J'ai fouetté la crème et ensuite ajouter le sucre et la vanille.
C'était ma crème sur les cupcakes et j'ai ajouter des morceux de pépites de chocolat que j'ai passé au robot et mit une cerise sur le top!
Bonne cuisine!
02 janvier 2007
La popote d'hiver
Il me semble qu'à chaque fois que les fêtes débutent je me remet à cuisiner des petites choses. Je sors toutes mes fiches et mes livres de cuisines et je cherche LA recette du jour! lol C'est le bordel sur ma table de cuisine. J'ai une grosse pile de livre et de fiches de recettes. Parfois c'est toute éparpillé sur ma table! Pendant les fêtes, j'ai fait deux recettes de truffles qui ont vraiment bien marché. Ils étaient vraiment bon, tellement qu'ils ont fait fureur dans un party de Noël! J'ai aussi fait un fudge sur une croûte sablé. Résultat: Un fiasco! La recette était pas bonne, mais vraiment pas! La croûte était trop dure pour de je puisse la couper correctement. Le fudge semblait être bon, mais la croûte était pas mangeable! Hier j'ai fait des muffins aux bleuets. Ils sont bon, mais il me semble que ceux de ma mère étaient meilleurs! hahaha. Donc je vais vous donner deux recettes aujourd'hui:
Muffins aux bleuets
* 2 tasses de farine tout-usage * 2/3 tasse de sucre granulé * 1 c.à thé de poudre à pâte * 1 c.à thé de bicarbonate de soude * ½ c.à thé de sel * 2 tasses de bleuets frais ou congelés * 1 tasse de crème sure * ¼ tasse de beurre fondu * 1 oeuf battu *
Four: 400°F Cuisson: 25 minutes
Mélanger les ingrédients secs, ajouter les bleuets et remuer. Dans un bol séparé, mélanger la crème sure, le beurre et l'oeuf. Ajouter les ingrédients secs et humecter le tout. (Les étapes sont importantes. J'ai pas suivi les étapes et j'ai écrasé plusieurs bleuets. Ma pâte est devenue toute bleue!!!!) Mettre dans des moules à muffins et cuire 25 minutes.
Truffles aux guimauves
* 1 pot de crème de guimauve * 1/3 tasse de beurre mou * ¼ c.à thé d'extrait de vanille * ¼ c.à thé de sel * 3 tasses de sucre à glacer * 8oz de chocolat mi-sucré * Des ti-bonbons de décoration *
Tapisser une plaque à biscuit de papier parchemin. Dans une grand bol, mélanger la crème de guimauve, le beurre, la vanille et le sel. Ajouter graduellement le sucre en poudre. Mettre au frigo pendant 1 heure. Mettez un peu de sucre en poudre sur vos main pour ensuite rouler des petites boules de guimauve. Mettre les boules sur la plaque. Quand toutes les boules sera fait, mettez les au frigo pendant que vous faites fondre le chocolat. Faire fondre le chocolat au bain marie. Mettez les boules dans le chocolat, bien enrober et déposez les sur la plaque. Il faut faire cette étape bien vite parce que la guimauve ramoli rapidement. Mettre des ti-bonbons en déco sur les boules (vous pouriez trouver un partenaire pour soupoudrer les ti-bonbons... vos mains risques d'être bien chocolaté!!!) Quand les boules sont toutes enrobé de chocolat, Ils faut les mettre encore une fois au frigo pour faire durcir le chocolat. Ensuite il vous reste plus qu'à les déguster!!!
* Bonne popote! *
24 décembre 2006
Une grosse production de pantoufles!!!
Dernièrement je reçois une tonne de commande de pantoufles à mon travail! Il est vrai aussi que j'ai mit une annonce sur le babillard que je vendais les pantoufles que je tricotais. Donc à toute les semaines, j'ai au moins 2-3 paires à faire! J'ai été à La Bobineuse de laine et je me suis prit 4 livres et demi de laine!!!
Les couleurs sont vraiment le fun! J'adore leur mixte de couleur! lol Savez-vous que j'ai même pas une paire de pantoufles pour moi-même? Complètement fou! Mais là je suis en train d'en tricoter une paire pour moi là... On va voir si je n'ai pas une cliente qui va me le voler! lol ;)
Bientôt je vais aussi prendre des commandes via internet, donc, si vous voulez une paire envoyez-moi un email! Pour ceux et celles qui voulaient mon patron, je vais bientôt faire un kit de départ que je vais vendre sur le net aussi. Jespère bien que vous allez être intéressé!
@+
16 juillet 2006
Production et achat
Pour ne pas seulement vous montrer que la laine que j'achète, je vais aussi vous montrer comment j'avance dans mes projets!
J'ai enfin acheté le fun fur qui me manquait pour finir mes pantoufles pour enfants:
Je les aime beaucoup!!! Je les appèlent les pantoufles de pégasse!!! Le fun fur est brillant! Ce qui les rend encore plus beaux!
J'ai terminé les 18 carrés de la première couleur!!!
Je vais prendre un petit "break" de carrés granny pendant une semaine, pour ne pas me lasser de ce projet. Je vais faire une autre paire de pantoufles pour enfant et un sac en toile que je veux crocheter.
Les achats du week-end:
Cette semaine chez Zellers, la laine en cotton Bernat est en spéciale à 1$ chacune. J'en ai profité en masse! Je vais pouvoir faire mon sac en filet, des lavettes et des essuies-mains.
Aussi au Zellers j'ai trouvé la nouvelle gamme de Cool Crochet de Bernat! Avec ces 4 balles je vais pouvoir faire un beau poncho sexy! lol
Et finalement j'ai fait un petit in & out au Wal Mart de Répentigny, juste pour voir qu'elle sorte de laine qu'ils avaient (Leurs stocks peuvent varier de place en place) et j'ai trouvé de la laine fun fur brillante pour faire d'autres belles paire de pantoufles pour enfants!!!
Cet après-midi, ma mère à eu la brillante idée de brosser mon chat. Une tâche que j'avais négligé depuis quelques temps... Heureusement que Maxou aime bien se faire brosser!!! On a pu enlever TOUT son sous-poils d'hiver!!! Regardez tout ce que j'ai pu récolter:
Le noir c'est le poil de Fred mon chien et le gris c'est celui de Maxou. Il parrait qu'on peut faire de la laine avec les sous-poils d'animaux, donc je vais faire le test pour avoir le coeur net! Je vais attendre d'en avoir un peu plus avant de le laver et de le carder...
Bon c'est tout pour ce week-end! FIOU! ;)
13 juillet 2006
Encore de la laine!!!
Au Wal Mart, ils ont une vente sur leur laine NOBO. Je crois que c'est la marque de Wal Mart puisque j'en ai pas vu ailleur que dans ce magasin. Cette laine est vraiment super! Elle est originale, pleine de couleurs et douce. J'ai pas pu résister à acheter ce lot:
J'aimerais tellement faire un châle avec le bleu et le vert, mais je ne sais pas si les couleurs vont bien ensemble. J'ai besoin de 5 balles de cette laine, mais il n'avaient pas 5 de bleu, ni de vert, donc j'ai 3 bleu et 2 vert. Je vais bien voir ce que je vais faire avec tout ça...
Comme vous le savez, j'achète vraiment beaucoup de laines. hahaha Où je met tout ça??? J'ai sorti un gros bac vide que j'avais dans mon sous-sol et j'ai tout mit là dedans!
Le bac est plein!!!
Toutes la laine qui à dans ce bac est relié à un projet! Je vous dit que je dois opérer sur mes broches et crochets!!! lol Comme en ce moment, j'ai déjà 10 carrés sur 36 de fait sur la couverture. Je fait 2 carrés par jours quand je travaille. Pas trop pire!
Bon je vous laisse, je dois faire mon 1er carré du jour! lol
@+
10 juillet 2006
Du crochet!?!????
Bien oui! Moi qui croyais que j'étais nulle au crochet! Bien non, pas cette fois-ci! J'ai vu un modèle de couverture pour enfant dans mon petit livret de patron Bernat et j'avais exactement le matériel necessaires pour le faire. J'ai donc sorti ma laine et mon crochet pour tenter mon premier carré! Et ce fût un succès! Je sais maintenant faire ce modèle de grannysquare! Je suis si contente! D'après-moi, mon arrière grand-mère est avec moi tout le temps pour que je puisse réussir mes travaux d'artisanats. Voici ce que j'ai pu réaliser jusqu'à maintenant:
Je dois faire 18 carrées avec cette couleur et 18 autres avec le bleu et vert. Ah que je suis contente!!! lol
J'ai aussi terminé une paire de pantoufles pour femme: (la photo n'est pas super...)
Et j'ai aussi commencé une paire pour enfant, mais malheureusement j'ai pas eu assez de laine fun fur pour terminer ma dernière pantoufle. :( Je dois aller acheter ce qu'il me manque. J'ai hâte de vous montrer cette paire! Elle est tout simplement magnifique!
J'ai aussi eu un gros pépin sur un tricot... Tellement gros que j'ai dû tout arrêter et jetter ce que j'avais fait. Depuis le début de l'été, j'ai commencé un poncho avec de la laine Patons. Plus que tricotais, plus que je commençais à détester ça. Pas vraiment le modèle, mais bien la manière de le tricoter. J'essayais de l'avancer, mais il m'écoeurait trop. Samedi, je me suis dit que j'allais le finir. J'ai prit mon ouvrage et j'ai constaté qu'il était tout emmèllé sur lui même!!! Je ne savait même pas comment le démèller!!! J'ai donc prit l'ouvrage, coupé le fil et tout jeter à la poubelle!!! J'étais tanné et je vais donc pouvoir avoir du temps pour mes autres tricots.
Alors voilà les nouvelles des bricos du week-end! ;)
07 juillet 2006
Mes achats du jour!
Bien oui encore des achats! On dirait bien que je dépense plus que je produit! hahahaha! Bien non! J'en fait des affaires!!! J'ai été dans une boutique de laine et j'ai déniché deux beaux livres de patron de Phildar. J'adore leur modèles de chandails, mais mauzus que leur laine sont dispendieuses!!! Une pelote, c'est toujours à 50g et entre 7$ et 13$ la pelote. J'essaye de ne pas flasher sur un modèle dont je ne dois acheter 8 et plus!!! Ensuite j'ai été au Wal Mart et la laine Bernat sont en spécial ainsi que leur petits livrets de patrons. J'ai donc prit 3 livrets, mais pas encore la laine... Je veux penser au modèle avant d'acheter à l'aveuglette la laine en spécial!!! Mais j'ai trouvé 3 dernières pelotes de NOBO bleu électrique en spécial!!! Vraiment cute! Je ne sais pas trop ce que je vais faire, mais je vais feuilleter les livres et les sites internet pour trouver... Et la laine verte et rouge, j'ai trouvé ça au magasin de 1$. C'est pour aller avec une laine que j'avais déjà, elle est verte et rouge... Je crois bien que je vais faire des pantoufles pour enfants... C'est une autre chose à suivre!!! J'ai trouvé un beau tissu en flanelle, on va bien voir ce que je vais faire avec!
Les photos maintenant:
06 juillet 2006
On bricole,
Ou pas!
J'ai terminé une paire de pantoufle pour enfant et déjà ils ont trouvé prenneur! Mais avant que ma cliente parte avec cette paire, j'ai voulu les prendre en photo:
Ils sont mignons, n'est-ce pas? J'ai déjà plannifié d'autres mixe de laine du genre, pour mes prochaines paires pour enfants. Pour l'instant je commence une autre paire, mais pour femme cette fois-ci.
Hier, j'ai reçu ma laine pour faire des bas!!! C'est un kit fait par Zen Yarn Garden. C'est une boutique où l'ont peut se procurer de la laine pour faire des bas, teindu à la main. Elle fait des petits kits: laine, aiguilles, marqueur de maille et un patron de bas. Les couleurs sont vraiment magnifique! J'aimerais tellement ça en faire, moi aussi, teindre ma laine! Bon voici ce que j'ai reçu:
03 juillet 2006
Pantoufles
J'ai acheté, dernièrement, beaucoup de laine pour faire des pantoufles. Quand j'ai eu terminé de faire ma paire de moufles sans doigts que voici:
J'ai voulu commencer une paire de pantoufles... cherche le patron... cherche encore dans mes papiers... cherche encore et encore jusqu'à temps que je me dise que la dernière fois que je l'ai vu c'était au chalet de mes beaux-parents!!! C'est à 1h30 d'ici!!! En plus mes beaux-parents ne sont plus chez eux pendant 1 mois!!! Donc pas de patron pour faire mes foutu pantoufles!!! J'ai cherché sur l'internet pour voir si ils n'avaient pas une copie de celui que je veux, mais non, juste des patrons de pantoufles que je n'aime pas. J'ai dû retourner à La Bobineuse de laine pour me procurer ce fameux patron de pantoufles. C'est pas cher, 1 dollard pour une photocopie. En même temps je me suis procuré un autre patron pour faire un sac au crochet. Alors voilà, je vais pouvoir utiliser ma laine à pantoufles!!!
Quand même, ce week-end j'ai pas chômé sur les aiguilles, j'ai tricoté en masse. J'ai commencé un chandail pas de manche. J'ai pratiquement terminé le dos du chandail. Je vais vous le montrer quand j'aurais fini! ;)
